Ιδιαίτερο, ισορροπημένο και με χαρακτήρα!
Το Chairman's Reserve δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1999 υπό την επίβλεψη του τότε προέδρου, του Laurie Barnard, ως ένα ειδικό εγχείρημα με στόχο τη δημιουργία ενός ρουμιού υψηλής ποιότητας που να αντιπροσωπεύει τον εμβληματικό στιλ του ρουμιού του St. Lucian. Ως διακριτικό χαρακτηριστικό, το Chairman's Reserve χρησιμοποιεί επιλεγμένα ώριμα ρουμιά από και τις δύο μεθόδους απόσταξης των Coffey column stills (τύπος αποστακτήρα) και των χάλκινων αποστακτήρων, τα οποία παντρεύονται μετά την ωρίμανση και στη συνέχεια επανεισέρχονται σε βαρέλια δρυός για ανάμιξη και τελική επεξεργασία. Το τελικό αποτέλεσμα έχει γίνει το εμπορικό σήμα του ρουμιού του St. Lucian, γνωστό για την αρμονική ευγένεια και στυλ.

Βανίλια, μοσχοκάρυδο, καραμελωμένα φρούτα, μπανάνα

Μακρά, κρεμώδη επίγευση.