Οινοποίηση σταφυλιών βιολογικής καλλιέργειας από συγκεκριμένο ξηρικό αμπελοτόπι από το Οροπέδιο της Μαντινείας.

Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Έντονα αρωματικό με χαρακτήρες όπως τριαντάφυλλο, γιασεμί και εσπεριδοειδή  τα οποία δένουν αρμονικά με δευτερογενή αρώματα γκρειπφρουτ, μελιού και χαμομηλιού. Γεμάτο, ελαφρά λιπαρό, με τραγανή οξύτητα και  μεγάλης διάρκειας αρωματικό τελείωμα.

Συνδυάζεται αρμονικά με σαλάτες με πολλά αρωματικά ή και φρούτα, πιάτα με σολομό, ψητά λαχανικά, καλοκαιρινά πιάτα με ψάρι ή θαλασσινά.

Σερβίρεται στους 10-12  °C