Η Jose Cuervo Black έχει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, πολύ χρυσαφί και παράγεται με διπλή απόσταξη του αλκοόλ που προέρχεται από το ώριμο φρούτο της μπλε αγαύης. Μετά την απόσταξη, το αποστάγμα ωριμάζει για 12 μήνες σε βαρέλια από αμερικανική λευκή δρυ, που έχει εσωτερικά καπνιστεί.

Γλυκιά με εκλεπτυσμένες νότες καπνισμένης δρυός και αγαύης

Η καπνιστή δρυ συνεχίζει να είναι αντιληπτή στον ουρανίσκο, συνοδευόμενη από κανέλα, μήλο, κακάο και καφέ, μεταξύ άλλων.