Κλασική ερυθρή οινοποίηση με έντονο βαθμό εκχύλισης συστατικών, απαραίτητων για ένα κρασί παλαίωσης. Παλαιώνει συνολικά τρία χρόνια εκ των οποίων ένα χρόνο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Βαθυκόκκινο χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες, πλούσιο μπουκέτο παλαίωσης, όπου διακρίνουμε αρώματα αποξηραμένων φρούτων, δαμάσκηνου και σύκου και μαρμελάδας φρούτων του δάσους. Συνυπάρχουν τα γλυκά μπαχαρικά με κυρίαρχη τη βανίλια. Πλούσια γεύση, εξαιρετική ισορροπία, πολυπλοκότητα και μεγάλης διάρκειας επίγευση.

Συνδυάζεται αρμονικα με κόκκινα κρέατα, ψητά ή μαγειρευτά, κυνήγι και τυριά.

Σερβίρεται στους 16-18 °C